NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞI
Kokusu ve tadında kusur olmayan, serbest asitlik derecesi (oleik asit cinsinden) her 100 gramında en çok %0,8 olan natürel zeytinyağıdır.
Edremit körfezindeki Narlı, Dereli ve Zeytinli bölgelerinin zeytinlerinden naturel sızma zeytinyağı üretilir.
“ERKEN HASAT - SOĞUK SIKIM”
Zeytin tipi: Edremit yağlık.
Toplama zamanı: Ekim sonu - kasım başı
Tat: Çok meyvemsi, taze sıkılmış zeytin tadında. Baharlı ve hafif acımsı derecesi birbiri ile çok uyumlu ve dengeli. Aroması yüksek, yoğun bir tat isteyenler için idealdir.
Kullanım yeri: Özellikle direkt kullanım için tavsiye edilir; salatalar, ekmek üstü, makarna, çiğ ve haşlanmış sebzeler, haşlanmış ızgara et ve balık üstü için tavsiye edilir. Sofralık/yemeklik için de uygundur. Çok ender nitelikte ve asittedir.
Limitli özel üretim - Nadir kalitede
5kg Teneke
Ödüllü Seri 5 kg Teneke: 3.500TL
Erken Hasat 5 kg Teneke: 3.250TL
750gr Şişe
Ödüllü Seri 750gr Şişe: 650TL
"YARI VE TAM OLGUN - SOĞUK SIKIM”
Zeytin tipi: Edremit yağlık.
Toplama zamanı: Kasım - Ocak
Tat: Hafif meyvemsi, yumuşak ve naif dokuludur. Herbiri ayrı tat, aroma ve kimyasal özelliktedir.
Kullanım yeri: Günlük tüm soğuk ve sıcak yiyecekler için idealdir. Direkt ve sofralık/yemeklik için uygundur.
5kg Teneke
Olgun Hasat 5kg teneke : 2.400TL
"FİLTRESİZ TAZE YAĞ”
Yağ ne kadar “taze” ise o kadar değerlidir. Standart zeytinyağına göre “filtresiz” taze zeytinyağında antioksidan, polifenol, vitamin, tokoferol, klorofil vs değerleri daha yüksektir.
Filtresiz taze zeytinyağı: Özel üretim, yüksek kalitede. Bu yağ sentrifujdan çıktıkdan sonra “filtresiz” olarak hiç bir fiziksel işlemden geçmeden hazırlanır.
Görüntü: Buğulu, opak. Doğal ve normal olarak tortulu.
Renk: Yeşil ve yeşilden sarıya.
Tat: Çok meyvemsi, baharlı, aroması yüksek ve dolgun hacimlidir. Çok taze sıkılmış zeytin tadı ve tattıktan sonra yağın hafif acımsılığı hissetmek isteyenler için idealdir.
Kullanım yeri: Özellikle sert ve kızarmış ekmeğe batırmak için ve tüm çiğ ve haşlanmış kışlık sebzeler, salatalar, başlangıçlar ve lezzetlendirme için tavsiye edilir. Her türlü günlük kullanım için de uygundur. Yağın içinde kalan çok küçük zeytin parçaları bir müddet sonra tortu bırakır. Bu doğal ve normal bir durumdur. Bu parçalar yağın tat ve aromatik özelliklerini arttırır ancak kısa zamanda tüketilmesi tavsiye edilir.
Sipariş üzerine Ekim-Ocak arası özel olarak parekende ve toptan olarak hazırlanır.
5kg Teneke
Erken Hasat 5 kg Teneke Filtresiz: Ekim-Ocak arası satılır
750gr Şişe
Filtresiz 750 gr Şişe: Ekim-Ocak arası satılır
